Čoko-brusnica muffins

 

Pred nekoj den zapadnav vo kriza za nesto slatko,cokoladno..:)Taka malku od ona,malku od ova,dobiv 12 slatki muffinsi:))

Recept:

3 jajca

120gr.brown cane seker

1 vanilin seker

1dcl zejtin

1dcl mleko

200gr. kisela pavlaka

200gr. brasno

1 lazica gustin

2 mali lazicki prasak za pecivo

1 lazica polna do vrv kakao

1 lazica kakao-napitok(na pr.nesquik)

~1dcl brusnici(jas koristev mrzli,a moze i suvi)

ako brusnicite se mrzli togas +1lazica gustin+1lazica seker

malku narendana kora od pomarandja

za preliv:

 rastopena 70gr. crna cokolada+1 lazica zejtin

Jajcata i sekerot se matat penasto,se dodava van.seker,poleka se dodava zejtin,mleko,i kis.pavlaka.Se mati ubavo,pa isklucete mikser.So drvena lazica vmesajte go brasnoto,prosejano,vo koe prethodno ste go vmesale prasokot za pecivo,kakaoto,kakao-napitok,i gustinot.Vmesajte gi i brusnicite,..znaci ako se mrzli,prvo izmesajte gi so 1lazica gustin,+1lazica seker.Narendajte kora od pomarandja,i sipete od smesata vo kalupi za muffinsi.Jas dobiv 6 ruzi + 6obicni muffinsi.Pecete na 200C.Koga se peceni,izvadete gi od rernata,ostavete malku da oladnat,pa prelijte gi so rastopena crna cokolada,vo koja prethodno ste dodale 1lazica zejtin.

 

Suklaa-puolukka muffinssit

3 munaa

120gr. ruokosokeria

vaniljasokeria

1 dcl öljyä

1 dcl maitoa

200 gr. kermaviiliä

200 gr. vehnäjauhoja

1 rk.lusikallinen perunajauhoja

2 t.lusikallista leivinjauhetta

1 rk.lusikallinen kaakaota

1 dcl puolukkoita(käytin pakaste)

rastettu appelsiinikuortaa

päälle: 70 gr. tummaa suklaata+1 rk.lusikallinen öljyä

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.Lisää siihen öljyä,maitoa,viiliä koko ajan vatkaten.Sammuta vatkain.Lisää seokseen jauhot+kaakao+leivinjauhetta(ensin sekoitat niitä yhteen ja siivilöit ne).Puolukat ja perunajauhot yhteen ja sitten lisää ne seokseen,sekä appelsiinikuorta.Kaada seos muffinsivuokaan,ja paista ne n.200 C uunissa n.25min.Kun ne ovat valmiina,pois uunista,ja niiden jäähdyttyä kuorruta ne suklaalla.


Auringon keittiö