Citrus quinoa

 Quinoa e nova namirnica vo mojata kujna,taka da seuste "istrazuvam" i probuvam novi kombinacii.Zdrava i hranliva namirnica koja izgleda i se koristi kako zitarka,no sepak ne spaga vo zitarki.:)Na quechu-jazikot Quinoa znaci "majka" :)Inkite go odgleduvale i smetale quinoa za najvazno hranlivo rastenie.
Quinoa e bogato so proteini,nekoi amino-kiselini,celuloza,fosfor,magnezium,zelezo,i ne sodrzi gluten.Bidejki povrsinata na zrnoto sodrzi saponin(koj e blago otroven),pred upotreba zrnata quioa treba ubavo da isplaknat dobro pod mlaz voda nekolku pati.Ima nezen,blag,vkus,no sepak pomalku vkusot potsetuva i na orasasti plodovi.

Ovoj post go posvetuvam na igrata Ajme, koliko nas je!, koja sto e osnovana od blogerkata Monsoon ,a domacinka za ovoj mesec e Mignonne ,kojasto izbra tema za ovoj mesec agrumi.
 Taka i jas izbrav da kombiniram quinoa so agrumi:)

 

Znaci nisto posebno,nisto slozeno,...a vkusno:)

Jas ovoj desert go spremiv vaka:

1 del quinoa svaren vo 3dela voda(iako moze i 2dela).Prvin quinoa treba ubavo da se isplakni pod mlaz voda,nekolku pati.Se stava vo voda.Se dodava 1 lazica med.Se vari,i koga vodata e namalena,vo toa se isceduva svez sok od 1 mandarina,1 grejp,i 1limet.Se narenduva po malku od korite,dokolku ovosjeto ne e prskano.Uste edna da zavrie,se trga na strana,i vo toa se vmesuva smesa od 1 lazica gustin prethodno izmesana so malku ladna voda.Seto toa se se vmesuva vo quinoa,postojano mesajci,i pak se vraka da zavrie uste ednas(mesajte postojano).Trgnete od ogin,narosete go brown seker,i ostavete da se oladne.Posle stavete vo vlazni casi eden sloj od ova,pa eden sloj ovosen jogurt,pak sloj quinoa,pak jogurt,itn,itn..:)Odozgora naseckana mandarina,iscistena od kozickata.Pred sluzenje da bide ubavo oladnato,i uzivajte:)

Auringon keittiö